【大阪】「人と動物が幸せに暮らす世界へ」パンで想いを伝える女性パン職人に密着 第64話｜大阪市「まじめなパン屋 MIHOPAN」
【まじめなパン屋MIHOPAN】
「まじめなパン屋 MIHOPAN」では、
自然に近い形でのびのび育った鶏、豚、牛などの素材を使用されています🥚🐓🐖🐃
アニマルウェルフェアの素材にこだわる理由には店主様の深い想いがありました…！
取材２日目には、使用されている平飼い卵の買い出しに農場へ密着します📷
こだわり抜いた食材を使用した「まじめなパン屋 MIHOPAN」に注目です👀
📮ご感想をお寄せいただけると嬉しいです
https://forms.gle/1AuDagF8XrrEDA9e9
詳細な情報は字幕機能をONにしてください。
〜パンものがたり Bread Story 〜
すべてのパンにはものがたりがある。
パンに携わる人々の裏側に密着し、パンに対する想いや歴史、
背景のものがたりを全世界へ届けるプロジェクト。
パンものがたりは世界をつなぐ。©パンものがたり https://www.youtube.com/channel/UCAVWa1Bbft6hGUrfKe9FENw
私たちが取材したお店が下記のURLから確認できます。
https://goo.gl/maps/D35kXS1RsHzvJihW6
【店舗情報】
店名 まじめなパン屋MIHOPAN
住所 大阪府東大阪市近江堂１丁目１５−１７ 弥刀グリーンハイツ 103号
地図 https://maps.app.goo.gl/HfqhWv1Bpi4qsMBV6
Instagram https://www.instagram.com/majimena_pan_ya.mihopan/
【チャプター】
0:00ダイジェスト
0:40 本編
3:01 アニマルウェルフェアについて
5:46 米粉パン作り
8:09 「まじめなパン屋 MIHOパン」さんの誕生秘話
11:27 店主のお母様
13:54 平飼い卵カスタードのクリームパン作り
16:51 サンドウィッチ作り
23:36 オープン
25:49 お客様インタビュー
29:52 こだわりの生地作り
34:56 休憩タイム
37:55 大豆ミートのタコスミート作り
41:03 平飼い卵のカスタード作り
45:00 お母様手作りの昼ごはん
46:18 実食
48:59 特別編：「平飼い卵」の仕入れ密着
54:17 アニマルウェルフェアへの想い
【関連動画】
【大阪】亡き父の町工場をリノベーション！父の思い出と共に働く女性パン職人に密着🥐 第63話｜大阪市「GO to BAKERY」
【神戸】９１歳の生涯現役スーパーおじいちゃん！７０年以上現場に立ち続ける長生きで健康の秘訣に密着 前編 第62話｜神戸市「上沢マル井パン」
【大阪】パン屋とBBQ料理が楽しめる型破りなカフェレストランの２日間に密着！ 第61話｜阿倍野区「THE MARKET」
【著作】
株式会社FOOD MEDIA JAPAN
パンもの撮影：松田紗和乃、中村友哉
パンものAD：北本千穂
パンもの編集：榮阪初音、西遥香
#大阪パン #パン屋 #baking #breadrecipe #breadfactory #asmr
24 Comments
💯
Thank you
Excelente!!
パンも美味しそうだけど、体にいい食材を使うとか、毒物の幸せを考えるとか、店主さんのお考えが素晴らしいですね🎵
💙💛 Тесто для французского хлеба с жерандовой солью 😎👍
私は日本のベーカリーショップが大好きです。パンにはたくさんの種類があり、たくさんの選択肢の中から選ぶのはとても難しいです。それが大好きです。
A customer with a FREE PALESTINE shirt supporting an ethical bakery! It's all connected and I love to see it ✊ Ethical and delicious –wish I lived near Mihopan!
I wish I coud visit, you showed that is possible to be kind and mindfull and make delicous bakery goods. Thank u for this video I really liked, mihopan chef/owner you are a role model❤
Hello, a little question : The melon pan is with this fruit or it is simply the name of this pan. Thank you very much for the answer. Good evening. Marie Françoise.😊
this bakery knows its values and strengths, if I lived nearby i'd support it every week! thank you for sharing their amazing story and their delicious bread <3
我是台灣的訂閱者！非常喜歡你們的影片，很溫暖，很有溫度，又振奮人心的影片！用製作麵包來傳達麵包職人的精神與意念，以及給予人們幸福感，覺得真的很棒👍！很值得推薦的YT頻道！謝謝你們，辛苦了！
Thanks guys 🙏… you introduced a special video!
Mihopan your Amazing your free range ingredients make for better Breads and pastries bless you and your Mom I love a Bread story 🌹🤗♥️
MIHOPANさんの大豆粉の食パンお気に入りです😆
頂く命に感謝を持って製造・販売されている姿、本当に素敵だと思います！
美味しく優しいMIHOPANさん、応援してます🍞✨
今回の動画でアニマルウェルフェアについてあらためて意識しました。ビーガンにはなれなくとも動物達に感謝して大切に命をいただくことを自分もしたいなと早速平飼いの卵を注文します。いつもとはまた一味違う自分に影響を与える回でした。
👍Fascinating and amazing daughter and mother of Mihopan bakery. Wishing Ms Miho all the very best in her bakery and future endeavour 🌈
The care and commitment Ms. Horiuchi devotes to bake ethically while considering her community’s needs is deeply inspiring!
動画が出てから早速行かせていただきました✨
買った7種全部が美味しくてまたすぐにでもリピートしたいなと思います！
特に塩パンが美味しかった😳
Fantastic video, as always! Great interview moments here too!
こんにちは！
「まじめなパン屋 MIHOPAN」さんの動画をご覧いただきありがとうございます💖
パンものがたり制作スタッフの
お気に入りシーン、ぜひご覧ください👇👇
5:52 珍しい米粉生地のパンを仕込みます🥐
生地はトロトロです！
32:38 食パン生地には大豆粉を使用します🫘
38:15 お肉は使わず、大豆ミートでタコスミート作りです！
41:23 平飼い卵を使用したカスタードクリームを作ります🥚
49:18 密着取材２日目です📷
２日目は平飼い卵の買い出しで農場まで密着します！！
54:26 店主様が素材にこだわる理由とは…？
店主の方がとにかく素敵な心を持っていらっしゃるんだなと思いました。
全てのパンがとても美味しそうなのはもちろんなのですが、近かったら絶対！(北海道在住なので💦)こういう素晴らしい取り組みをされている店主さんの元で働いてるのにと思いました。
素晴らしい動画をありがとうございました😊
I cried with her when watched the video. I wanted to comment but i could not make out workds. Now i know what i wanted to say is that she is an awesome woman with a huge heart. She is saving the world by running a bakery shop. She is a hero.
買いに行きます！
there's really a different taste and quality when the animals and ingredients are good.